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Curso Repostería Módulo 2

Curso de formación continuada a la Repostería Creativa Nivel Medio

Con este curso podrás ampliar y perfeccionar conocimientos en el mundo de la pastelería creativa.

Talleres incluidos;

- Galletas decoradas con glasa. Te enseñaremos a realizar nuestra receta de glasa real y practicaremos diferentes técnicas de decoración; delineado y relleno, wet on wet, marbling, puntos y corazones.

- Pintado sobre fondant. Empezaremos viendo la teoría del color y las técnicas básicas del dibujo para luego aplicarlas al fondant.

- Cupcakes Vintage. En este curso perfeccionaremos técnicas de decoración con pasta de goma, además trabajaremos con encaje de azúcar y glasa para acentuar detalles.

- Modelado de figuras. Nos iniciaremos en el modelado de figuras humanas con pasta de goma. Realizaremos una mamá, un papá y una tercera figura, a elegir entre niño o niña.

- Iniciación al chocolate plástico. Aprenderemos a hacerlo y os enseñaré los usos más acertados para modelados, para decorar tartas etc…

- Flores alambradas. Realizaremos una preciosa peonia como flor principal de nuestro bouquet. Aprenderemos la técnica para alambrarla, encintarla, darle color y montar nuestro ramillete.

Tanto el taller de modelado como el de flores requieren 2 clases cada uno.

Son 8 clases de 3 horas de duración cada una. Enseñanza totalmente práctica. Como en todos nuestros cursos se os entregará un dossier con recetas y te llevarás lo que elabores a casa.

Matrícula; 30€

Curso; 95€ al mes (El curso tiene una du

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